B級グルメの食べ歩き

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zoom RSS 連絡 1/9 焼きそば麺でジャージャー麵。

<<   作成日時 : 2018/01/09 05:19   >>

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お早うございます。今朝は曇り。10度。寒の入りから寒い日が続いていま
したが、今日は17度まで上がるそうです。湿度も夜半の雨で改善してると
良いのですが。今年の雑煮は元旦だけでしたので、この連休中に何度か食
べました。松茸のお吸い物に胡麻油で焼いた餅を油ごと入れて風味を付け
てます。最近残ったスープに玉子をごま油で焼いて入れて飲んでいます。
台湾の料理としてある蛋包湯のアレンジです。何にでも会うのでしょっち
ゅう食べるようになりました。気が付けば成人式も過ぎて、本当はこの時
期青色申告や確定申告の纏めをしていなくては行けないことに机を整理し
ていて思い出しました。昨年は1月22日で終えていたんです。今年は何
もしてないので、今週からバタバタで入力にかかります。2018年の実質的
な仕事始め。元気にスタートして下さい。小さな幸せを見つけましょう。
明るく楽しく健やかに素敵な一日をお過ごし下さい。 
今日はクイズの日、とんちの日、宵ゑびす、青々忌、節車の日、風邪の日、
クジラの日。大林宣彦、西田佐知子、ジョーン・バエズ、龍虎、岸辺一徳、
宗茂・猛、尾崎建夫、一路真輝、及川麻衣、合田雅史、岡本真夜、赤江珠
緒、高野八誠、伴都美子、橘実里、井上真央、甲斐麻美、伊藤未希の誕生
日。1867年明治天皇即位(16歳)、1985年 東京・両国に新国技館が落成。
★ブレイクタイム★
●「覚えられない顔はありますか?」
「人の顔を覚えるのが苦手でした」と言っていたのは、衣料品の販売をし
ている20代の女性。12月、1月と忘年会や新年会など何かと集まる事
が多い時期。初対面の人と会う機会が増えるという方もいると思います。
中には「人の顔を覚えるのが苦手で・・・」という方もおられるのではな
いでしょうか?「人の顔を覚えるのが苦手でした」と言っていた彼女です
が、「苦手でした」と過去形の言葉を使っていたので、今はどうかと聞い
たら以前ほど苦手ではなくなったそうです。どうやって覚えられるように
なったのか聞いたところ、「販売で、営業努力がお給料につながるように
なったら、いつの間にかできるようになった」そうです。要は、自分の懐
になんの影響もなかった時は、人の顔が覚えられなくて、「お金になる!」
とわかった途端、それができるようになったわけですね。
一応、彼女のことをフォローしておくと、「がめつい性格」「金の亡者」
だからそうなったわけではなく、脳のメカニズムからしても自然な反応で
す。「自分にメリットがある」と思うから、脳は一生懸命に働くわけです
し、脳は基本的にサボり屋なので、メリットがないとわかると、途端にや
る気を無くします。覚えやすい顔は2つあります。
1つは「自分のスキな人の顔」
もう1つは「自分のキライな人の顔」
どちらでもない「自分にとってどうでもいい人の顔」は覚えようと意識し
ないとなかなかアタマに入りません。とはいえ、初対面でお互いのことが
まだ良くわからない段階で、相手のことを「スキ」にも「キライ」にもな
りようが無いという場面もありますね。その時は、相手の顔のパーツ、あ
るいは名前で「スキ」になれる部分が無いか探してみましょう。
このタレ目のところがいいな、とか
鼻立ちが凛々しいな、とか
口元が色っぽいな、とか
あるいは、初恋の人と同じ名字だな、とか
面白い読み方の名前だな、とか
文豪作家のような氏名だな、とか・・・etc
大事なのは「顔のパーツ」あるいは「名前」のどちらかであることです。
多くの人は「服」とか「アクセサリー」「髪型」が印象に残ってしまって、
それが変わってしまうと、思い出せない・・・なんてことが起こりがちで
すから。「人の顔を覚える」ことに限らず、相手のことをすぐにスキにな
れる人、あるいは、スキな部分を見つけられる人は、コミュニケーション
の達人だと思います。おしゃべりが上手くなくても、そういった人の周り
にはいろんな面白い人がいたりします。スキを見つけるのが上手い人は、
周りからもスキを集めるのがうまいですよね。
あなたは、最近だれかの中に「スキ」を見つけたことはありますか?
●「年賀状の歴史」
お正月といえば、色々と思いつくことがあるかと思いますが、年賀状もそ
の一つです。今回は年賀状の歴史をお届け。そう8日からは10円切手を
貼らないと料金不足になりますよ。そして今は寒中見舞いですね。
現存する日本最古の年賀状は平安時代までさかのぼります。この時代、1
年の初めにお世話になった人や親族の家を回って挨拶する「年始回り」の
習慣が広まりました。この年始回りは江戸時代になると、付き合いが広く
なったことで書状で挨拶を済ませる形も増えて、新年を祝う書状を届ける
飛脚が活躍するようになりました。このような年始回りを簡略化したもの
が年賀状のツールと言われています。
●私に使わせて! 空き場所にニーズ(ここ掘れ日本の宝)
東京都心の目黒川沿いにあるマンションの1階で、かき氷やクレープを売
るお店が2017年5月にオープンした。もともとは誰も使わなかった空き
ガレージ。柴田邦雄さん(34)はここにキッチンカーを止め、手作りシロ
ップでかき氷をつくる。場所代は1日あたり2000〜3000円。周辺の賃料
と比べると格安だ。
■税だけ払うよりお金にしたい
空いた駐車場、空いた倉庫。ただ持って税金を払うなら、少しでもお金に
したい。軒先(東京・千代田)はネットを使い、こんな家主と柴田さんの
ような借り手をつなぐ。17年の利用件数は5年前の約3倍。西浦明子代表
(48)は「小売業でビジネスを始めるリスクを下げ、革新を起こしたい」
と意気込む。狭い平地にビルやマンションがひしめく日本の都市部。かつ
て不動産バブルに踊った日本に、空いた場所が目立ち始めている。中小企
業庁の16年度調査では、1つの商店街あたりの空き店舗は1割を超えて
いる。近藤登さん(67)は東京都渋谷区のフランス料理店を数年前に閉じ、
妻の実家がある新潟県に移住した。月に1度は東京に来るので渋谷の自宅
を残しておいたが、事実上の空き屋にかかる維持費は重い。悩みを解決し
たのが、駐車場を貸すことだった。
利用したのはシェアリングサービスのakippa(アキッパ、大阪市)。
企業や個人が持つ空き駐車場を50万人の会員に時間単位で貸す。15分で
90円と周辺より安い近藤さんの駐車場は1カ月の半分が予約で埋まり、月
2万円程度の収入に。「東京に来れば自分の駐車場を使える」(近藤さん)
から効率が良い。「空いた場所は放置すると、たまり場になりやすい。空
き地利用は地域の安全にもつながる」。アキッパの金谷元気社長(33)の
指摘は、地方の悩みそのものだ。中心市街地がシャッター街となった前橋
市では、ある経営者が立ち上がった。
■「地域に刺激を与える場所に」
JR前橋駅から徒歩10分ほどの場所で08年に廃業した老舗旅館「白井屋
」。前橋市出身で眼鏡大手ジンズの田中仁社長(54)が自費で買い取った。
18年末、建築家の藤本壮介氏の手によるデザインにこだわったホテルに生
まれ変わる。「地域に刺激を与える場所にしたい」。田中社長から見れば、
空いた店舗は再生に向けた大切な資産だ。
野村総合研究所の予測によると、日本の空き家は今のままでは33年に約
2166万戸にまで増え、「両隣のうち片方が空き家」になる。見方を変え
れば、日本は空き家の大量供給時代に入っている。
野村総研の榊原渉上席コンサルタント(44)は「土地利用の規制を緩める
ことで、空き家や空きスペースの活用する選択肢が広がる」と指摘する。
すべての場所は誰かの居場所。そんなニーズを掘り起こそう。
このビジネスは10年以上前から私が周りの人に話していたものそのもの
です。私は更に移動販売車もリースして簡易店舗を運営できるようにする
事でした。ネットの活用はあまり考えていませんでしたが、空き店舗の多
いご時世。有効活用して欲しいですね。
●デフレ脱却で3万円も 新年の株価に強気論
相場格言では戌(いぬ)年は笑うことになっている。証券大手3社による
と、2018年度の上場企業の純利益は9%前後増えそうなので、株価が業
績に比例するのならば、18年の日経平均株価は昨年高値比9%高の2万
5000円前後まで上昇しそうだ。高笑いするにはさらなる浮揚が必要かも
しれない。となると業績以上に株価が上昇する必要があるが、「3万円も
可能」との見方もある。企業の自己資本利益率(ROE)が改善するうえ、
日本経済の成長率も高まりそうなためだ。
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「申酉(さるとり)騒ぐ」といわれた17年の株式相場は、北朝鮮のミサ
イル発射などに脅かされながらも、日経平均は19%高と順調に上昇した。
特に9月8日に安値1万9274円を付けた後は、売り方の買い戻し、外国
人買いなどに支えられながら上昇ピッチを速め、11月7日には2万2937
円と1992年1月9日以来、約25年10カ月ぶりの高値を付けた。10月に
は16日連続高と戦後の連騰記録を更新した。
10月22日の衆院選で与党の政権基盤が一段と安定したこと、4〜9月期
決算発表で上場企業の17年度の好業績が確認されたこと、トランプ米大
統領主導の米国の税制改革が実現したことなどが株価の押し上げ材料に
なった。日経平均ベースの年末現在のPER(株価収益率)は15倍台で、
黒田東彦日銀総裁は12月21日の記者会見で「現時点で金融的な行き過
ぎやバブルという状況ではない」と話した。
18年の株式相場はこの延長線上だろうか。富裕層の顧客を多く抱えるキ
ャピタル・パートナーズ証券の後藤潔氏は「まだまだいけそうだ」と強
気だった。1月下旬からは3月期決算企業の4〜12月期の決算発表が始
まる。18年3月期本決算の業績予想を上方修正する企業が相次ぐ可能性
がある。企業の経営陣からは19年3月期についても強気のコメントが
相次ぐかもしれない。設備投資関連や銀行株などは今から期待を集めて
いる。
株式市場が織り込んでいる17年度の予想1株利益は日経平均ベースで
1510円だ。証券大手3社の予想通り、18年度が9%の増益になると仮定
すると、予想1株利益は1650円に膨らむことになる。PERの妥当値
を15倍と考えるならば、18年の日経平均は2万4700円前後まで上昇し
てもおかしくない。「業績拡大に支えられた無理のない株価上昇」(外
資系証券)ともいえ、個人投資家もついていきやすい。









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